Chè hạt sen kết hợp với nha đam là món tráng miệng thơm ngon và thanh mát, có sự kết hợp hài hòa giữa hạt sen bùi bùi, tính mát lành của nha đam, vị ngọt thanh của đường phèn. Chè hạt sen nha đam rất có lợi cho sức khỏe: thanh nhiệt, chống viêm, chữa mất ngủ...

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Nha đam 400 Gr

• Đường phèn 100 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Nha đam gọt sạch vỏ xanh bên ngoài.

2

Cắt nha đam thành hạt lựu. Sau khi cắt toàn bộ nha đam thành hạt lựu thì rửa thật sạch nhớt nha đam với một ít muối cho bớt đắng.

3

Hạt sen rửa thật sạch, lấy tim sen (hoặc mua hạt sen đã được lấy tim), nấu cùng 1 lít nước cho mềm.

4

Sau đó cho nha đam vào nấu tiếp với nhiệt nhỏ trong khoảng 10 phút, vớt bọt để nước chè được trong. Bỏ đường phèn và nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.

5

Để chè nguội,cho chè vào ngăn mát tủ lạnh. Chè lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)